LANGHE DOLCETTO D.O.C

Vitigno:
100% Dolcetto

Origine:
I vigneti sono situati a Diano d'Alba e Dogliani

Terreno:
Calcareo

Vendemmia:
Selezione manuale della uve i primi giorni di Settembre.

Vinificazione:
Fermentazione in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllato 26-28°C.

Colore:
Rosso rubino tendente a volte al violaceo

Profumo:
Vinoso, gradevole, caratteristico

Sapore:
Asciutto, di moderata acidita', di buon corpo e armonico

Alcool:
12,5%-13,5%

Abbinamento Gastronomico:
Risotti e paste, carni bianche, ideale con piatti a base di funghi.

Temperatura di servizio:
18-20°C.

Confezioni:
Da 0,750 lt bottiglie in cartoni da 6-12.

Scarica scheda tecnica