PIEMONTE BONARDA D.O.C

Vitigno:
100% Bonarda

Origine:
I vigneti sono situati nel Comune di San Damiano d' Asti

Terreno:
Calcareo

Vendemmia:
Selezione manuale dei grappoli i primi giorni di Ottobre.

Vinificazione:
Fermentazione in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllato 26-28°C.

Colore:
Rosso rubino intenso.

Profumo:
Intenso e fruttato

Sapore:
Vinoso, delicato ed armonico, leggermente vivace

Alcool:
12,5%-13,5%

Abbinamento Gastronomico:
Primi piatti, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio:
18-­‐20°C.

Confezioni:
Da 0,750 lt bottiglie in cartoni da 6-12.

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