Vitigno: 100% Barbera

Origine: I vigneti sono situati nel Comune di San Damiano d’Asti

Terreno: Calcareo

Vendemmia: Selezione manuale dei grappoli i primi giorni di Ottobre

Vinificazione: Fermentazione in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata 26-28°C

Affinamento: 6 mesi in contenitori di acciaio e 6 mesi in bottiglia

Colore: Rosso intenso, tendente al rosso granato

Profumo: Caratteristico, intenso, armonioso

Sapore: Delicato, caldo, vellutato di sapore pieno

Alcool: 13,5%-14% vol.

Abbinamento Gastronomico: Primi piatti, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio: 18-20°C

Confezioni:
Da 0,750 lt cartoni da 6-12 bottiglie.