Fiorellino Rosè - Cantina Fratelli Ponte

Vitigno: selezione di vitigni a bacca rossa e bianca.

Origine: San Damiano d’Asti.

Terreno: calcareo.

Vendemmia: i primi giorni di settembre.

Vinificazione: Fiorellino rose’ viene ottenuto da una vinificazione in “rosa”, le uve dopo essere diraspate vengono lasciate in macerazione e successivamente sottoposte a pressatura soffice. Segue una fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 18 °C.

Colore: rosa corallo con leggeri riflessi violacei.

Profumo: fiori bianchi e frutta fresca.

Sapore: fesco, elegante, di medio corpo, equilibrato.

Alcool: 12,5%.

Abbinamenti gastronomici: antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.

Temperatura di Servizio: 6-8 °C