Vitigno: 100% Dolcetto

Origine: I vigneti sono situati a Diano d’Alba e Dogliani

Terreno: Calcareo

Vendemmia: Selezione manuale delle uve i primi giorni di Settembre

Vinificazione: Fermentazione in contenitori di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllato 26-28°C

Colore: Rosso rubino tendente a volte al violaceo

Profumo: Vinoso, gradevole, caratteristico

Sapore: Asciutto, di moderata acidità, di buon corpo e armonico

Alcool: 12,5%-13,5%

Abbinamento Gastronomico: Risotti e paste, carni bianche, ideale con piatti a base di funghi

Temperatura di servizio: 18-20°C

Confezioni:
Da 0,750 lt bottiglie in cartoni da 6-12.