Vitigno: 100% Grignolino

Origine: I vigneti sono situati a San Damiano d’Asti

Terreno: Calcareo

Vendemmia: Selezione manuale della uve i primi giorni di Settembre

Vinificazione: Fermentazione in contenitori di acciaio per 15-20 giorni a temperatura controllata di 26-28°C

Colore: Rosso rubino più o meno intenso con tendenza ad una tonalità arancione se invecchiato

Profumo: Caratteristico, elegante e delicato

Sapore: Asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo con persistente retrogusto

Alcool: 12,5%-13,5%

Abbinamento Gastronomico: Antipasti, primi, carni bianche e pesce

Temperatura di servizio: 18-20°C

Confezioni:
Da 0,750 lt bottiglie in cartoni da 6-12.