Vitigno: A bacca bianca.
Vinificazione: In “Bianco” il mosto viene immediatamente separato dalle bucce per preservare la freschezza e la fragranza. Il vino viene messo in autoclave con lieviti selezionati per 60/90 giorni alla temperatura di 18°C. Successivamente viene stabilizzato alla temperatura di -4°C per 8/10 giorni prima di essere filtrato e imbottigliato.
Caratteristiche Organolettiche: Giallo chiaro con un fine e leggero perlage. Aromatico elegante con sentore di fiori, miele e frutta matura.
Abbinamento Gastronomico: Eccellente come vino da dessert, gelato, panettone e soprattuto tra i pasti.
Temperatura di servizio: 6/8°C.
Alcool: 9%
Zucchero: 55/60 gr/L demi-sec.
Pressione: 5 atm.
Confezioni:
Da 0,750 lt cartoni da 6 bottiglie.