Varietà: Selezione di uve aromatiche Italiane freisa e brachetto
Vinificazione: Il mosto d’uva resta in contatto con le bucce per 10-12 giorni a 28-30°C. Il vino viene messo in pressione in autoclave con lieviti selezionati per 60 giorni alla temperatura di 18°C. Successivamente viene stabilizzato alla temperatura di -4°C per 8-10 giorni prima di essere filtrato e imbottigliato
Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso vivo con un fine perlage. Aromatico con sentori di fragola, lampone miele e frutta matura
Abbinamento Gastronomico: Perfetto come vino da dessert, dolci di frutta
Temperatura di servizio: 6/8°C
Alcool: 9%
Zucchero: 50/55 gr/L
Acidità totale: 6 gr/L
Pressione: 5 atm
Confezioni:
Da 0,750 lt cartoni da 6 bottiglie.